Acqua e Farina a Roma (Testaccio): pizza dall'antipasto al dolce
Sabato sera gli amici bloggers Patrizio di ExtraMoto e Cristina di Crivestecasa ci hanno proposto una cenetta alla Pizzeria Acqua e Farina di Testaccio, un posto che loro frequentano spesso e in cui noi non eravamo mai stati.
Come poter rifiutare un loro invito? E poi ragazzi se Patrizio dice che in un posto si mangia bene c’è da fidarsi ad occhi chiusi.
Come dicevo Acqua e Farina si trova nel quartiere di Testaccio, in Piazza Orazio Giustiniani n.2, proprio di fronte al museo MACRO.
La particolarità di questo posto sta nel fatto che i loro piatti sono tutti a base di pizza, dall’antipasto al dolce. Non troverete pertanto supplì, olive ascolane o fiori di zucca fritti.
Il locale è piccolino ma molto carino, l’atmosfera è giovanile e si vocifera che sia frequentato spesso dal giro degli attori romani come ad esempio Valerio Mastrandrea e Claudia Pandolfi.
Il menù è abbastanza vario, noi abbiamo iniziato con strufolini ripieni di mozzarella fiori e alici, strufolini provola affumicata e speck, canottini ripieni di provola, broccoli e ciauscolo e canottini mozzarella gorgonzola e radicchio. Croccanti e deliziosi.
Talmente buoni che ne avrei mangiati fino ad esplodere!
Abbiamo continuato con sei pizzette (tre a coppia) ai gusti di mozzarella, cicoria, pecorino e rosmarino (la pecorina), provola pachino e basilico (la provolina), mozzarella, cipolla, patate e salvia (la testaccina), e mozzarella, rucola, prosciutto e tartufo (l’acqua e farina).
Le pizze sono piccoline ma croccanti e digeribili. La mattina mi sono svegliato senza quel senso di gonfiore che mi capita di avvertire quando mangio la pizza.
L’accostamento dei gusti è veramente eccezionale. A me è piaciuta particolarmente la pecorina e devo dire che l’accostamento pecorino e rosmarino – che in un primo momento mi sembrava un pò azzardato – mi ha esaltato non poco.
E che fai, dopo la pizza non te lo prendi un dolce? Senza pensarci due volte abbiamo ordinato strufolini con nutella e cocco e con nutella e galak.
Una botta calorica esagerata ma ogni tanto ci sta tutta!
In quattro abbiamo speso € 77 (€ 19,25 a testa) – prezzo comprensivo di due birre, una coca-cola, e due bottiglie d’acqua.
Volendo con € 15 a testa ci si mangia alla grande.
Acqua e Farina è una valida alternativa alla classica pizzeria, un locale giovane in un quartiere di Roma ancora molto caratteristico. Ci siamo trovati talmente bene che ci sentiamo di consigliarlo a tutti, però ragazzi, onde evitare di fare lunghe file prenotate con almeno un giorno di anticipo. Il sabato fanno due turni, uno alle 20:15 e uno alle 21:45.
Per il dopocena avrete l’imbarazzo della scelta Testaccio è ricca di locali per tutti i gusti!
Un bel giorno di novembre apre per gioco il blog VoloGratis.org e si ritrova ad essere uno dei travel bloggers più seguiti e più influenti in Italia. Ama coccolare il suo bassethound Gastone, giocare con suo figlio Nicholas, cantare sia dentro che fuori alla doccia, suonare la chitarra e viaggiare per il mondo insieme alla sua famiglia. Odia fare la valigia e gli hotel con i bagni in comune. Per anni ha portato avanti la battaglia “più viaggi per tutti” non solo su VoloGratis.org ma anche su m2oradio, su Radio Capital, su Rai Radio 2, su Radio LatteMiele e sulle pagine de L'Huffington Post. Ogni tanto lo trovi in radio, in tv e su giornali. Il 18 maggio 2017 è uscito il suo primo libro "Professione Travel Blogger" disponibile in tutte le principali librerie italiane, anche online. La terza edizione, con il titolo "Professione Travel Blogger e Travel Influencer" è uscita a maggio 2022. Il 23 luglio 2020 è uscito il libro da lui curato dal titolo "In viaggio tra i borghi d'Italia". A fine giugno 2021 è stato pubblicato il suo libro "Passeggiate romane" tutto dedicato ai luoghi più insoliti, segreti e curiosi di Roma, con la prefazione di Lillo.
